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水出しコーヒー、はじめました 

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第1218回「週末は夜更かししちゃう?いつもどおり?」
>夜更かししてリアルタイムでアニメ見るか、エロゲ。
  あ、あと酒。

第1219回「ずっと続けていることは?」
>どうでもいいけどitunesのアートワークを必ず付けること。
 「アートワークがありません」←これがどうしても許せない。


さて、以前お伝えした通り…水出しコーヒー用のポットを購入しました。


ハリオ 水出し珈琲ポットミニ 5杯用 600mlMCP-7Bハリオ 水出し珈琲ポットミニ 5杯用 600mlMCP-7B
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ハリオ

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早速昨日の夜一度仕込んでみたんですが、思ったよりも美味しくできたので。

今夜も仕込みます。


作り方はシンプルです。

1.豆(今回はイリーノーマルロースト細挽き)とポットを用意します。
DSCN0825.jpg

2.フィルター部分に豆を詰めます。(8分目くらいがいいかも)
DSCN0828.jpg
DSCN0830.jpg

3.水を通常のお湯と同様にドリップします。
DSCN0832.jpg

4.下にドリップされたコーヒーが出てきます。
DSCN0836.jpg

5.溜まったら冷蔵庫へ。
DSCN0838.jpg


6~8時間で抽出されます。
夜仕込んで、朝には手軽で美味しい水出しコーヒーができます。

抽出が終わったら、中のフィルターを外して保存します。

2、3日で飲み切るのがいいと言われますが、そこそこコーヒー好きな人ならおそらく1日で飲み切る量です。

朝は簡易シナモントースト1枚とフルーツグラノーラ1食分が多いのですが、コーヒー一つ変えるだけでも結構違うものです。

あ、簡易シナモントーストというのは。

トーストにチューブバターを塗りたくる+シナモンシュガーを降りかけてトーストしたやつです。
手軽なのでとても重宝してます。

シナモンシュガーもAmazonで買えるのはありがたい。

ユウキ MC シナモンシュガー 150gユウキ MC シナモンシュガー 150g
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マコーミック

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お好みでメープルシロップを加えてあげるも良し。

少し朝食としては甘いのでシナモンシュガーオンリーが多いです。


エスプレッソに始まり、夏といえば…ということで水出しコーヒー、はじめました。

これから気温が上がって朝から暑い時期ですが、水出しコーヒーで少しでも涼しく過ごせるといいかな…と思ってます。


あ、朝で飲み切ってしまうことが多いと思うので…このメニューは午前中限定になりそうですw
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( 2011/06/20 23:11 ) Category 食べ物 | TB(0) | CM(3)
喫茶「Gimlet」はいつオープンしますか?
行きたいですw
[ 2011/06/21 00:19 ] [ 編集 ]
私のブログからコーヒー豆買ってるの誰だよw
って思ってたけどGimletさんでしたかw
ありがとうございます><
[ 2011/06/24 01:07 ] [ 編集 ]
>>ハンガーさん
定年したら日中喫茶、夜バーとかで店やってみたいですねw

>>えむさん
そんなことになってたんですかwまったく無意識にポチってたのでよく分からんですw
[ 2011/07/05 15:01 ] [ 編集 ]
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